מתכון פריחולס - ממרח שעועית שחורה
|
קרם/ממרח שעועית שחורה מקסיקני נפלא עם ניחוח מדהים
מתכון לא חלבי שמתאים להרבה גיוונים
חומרים:
1 כוס שעועית שחורה (לא אדומה)
2 בצלים חתוכים לקוביות
3 שיני שום
1 כפית שטוחה של כמון
מלח
פלפל שחור
שמן זית
אופן ההכנה:
משרים לילה לפני את השעועית בכמות מים מספקת
מבשלים את השעועית עד רכות
מטגנים את הבצל מעט ומוסיפים את השום
מוסיפים את השעועית המבושלת (שומרים את נוזלי הבישול)
מוסיפים את הכמון ומטגנים כ 5 דקות נוספות
מעבירים את הכול למעבד מזון וטוחנים עד לקבלת מרקם אחיד
מתבלים במלח ופלפל שחור
מוסיפים את נוזלי הבישול למעבד המזון עד קבלת מרקם של ממרח
מעט נוזלי (כאשר השעועית מתקררת הממרח מתגבש)
טועמים ומתקנים טעמים.
הגשה:
מגישים את ממרח הפריחולס חם יש לחמם בזהירות על הגז ולערבב
על מנת שהממרח לא ידבק
מגישים את הפריחולס לצד נאצוס
או בתוך ראפ של טורטיה כחלק מהמנה
יש לכם שאלות ?
בדיוק בשביל זה אנחנו פה... שלחו לנו מייל
This e-mail address is being protected from spam bots, you need JavaScript enabled to view it
או התקשרו 052-6734081
|
